ML 1000 / 1000V
Mezclador Ekomex
EMBUTIDOS FRESCOS Y CURADOS
Mezcladores dedicados a la mediana y gran industria, ideales para la mezcla de rellenos de productos, especialmente carne: salchichas, jamón, molidos finos y gruesos. El diseño universal y una amplia gama de parámetros hacen que la máquina sea idónea para la producción de carácter tradicional y de alto rendimiento, baja hidratación, así como para la estandarización y el curado de la carne de salchichas, delicatessen, alimentos enlatados, patés, comidas preparadas, ensaladas, grañones, alimentos congelados. El ajuste suave de la rotación del agitador y el vacío también permiten el masaje de carnes pequeñas. Dispone de doble eje con motor independiente a través de dos compuertas comandadas neumáticamente, diseñadas para una rápida descarga en dos carros cutter o uno de gran tamaño.
Capacidad | 1.000 Litros |
Velocidad de mezclado | Entre 5 y 30 rpm |
Carga máxima | Rango de 70% a 80% |
Revoluciones del mezclador | 5 / 30 rpm |
Peso | 1.840 Kg |
Dimensiones | 2.830 x 1.550 x 1.840 mm |