KERRES JS HV
SISTEMA HÍBRIDO DE COCCIÓN
PARA COCCIÓN Y AHUMADO
Por su configuración de toberas y clapetas podemos controlar tanto la cocción y el secado en sentido horizontal para productos sobre bandeja como moldes.como para productos colgados en sentido vertical.
Se trata de un sistema único en el mercado, patentado por Kerres.
Procesos: Secado, ahumado, cocción, cocción seca, horneado…
JS HV 1950/1-C | |
Dimensiones: | 159 x 114 x 256 cm |
Dimensiones de bandeja: | 117 cm |
Altura de la sala: | 300 cm cm |
Capacidad: | 90 – 270 Kg |
Rango de Temperatura: | Hasta 150º C |