El modelo HVM Henneken Lakemischer funciona según el principio Venturi. Esto permite una mezcla rápida de líquidos, sustancias en polvo y hielo. El material a mezclar se coloca en la tolva, se aspira automáticamente y se mezcla sin formar grumos.

El HVM está disponible de serie en los tamaños 400 ltr, 650 ltr, 1000 ltr, 1500 ltr y 2000 ltr. Todos los tamaños pueden equiparse con un sistema de enfriamiento de doble cubierta.