OPTIMO MEW 718 está especialmente diseñado para la producción de carne picada en pequeñas plantas. La carcasa de tornillo perfectamente combinada junto con el sistema de corte Unger garantiza la mayor protección del material y una mezcla homogénea de la materia prima. La unidad de soporte OPTIMO MEW 718 se completa con una carcasa de tornillo extraíble, un sistema de juego de corte de 5 piezas. Unger B98 que consiste en una cuchilla de anillo de hoz, discos de acero inoxidable y anillos de acero inoxidable de 23 mm y 43 mm de ancho.