MZ 1000
Mezcladora Ekomex
PARA PROCESADO DE MASAS
Mezcladoras basculantes dirigidas a medianas y grandes plantas de producción. Indicada para la mezcla de rellenos pesados, densos, de baja hidratación y congelados y especialmente para carnes, aves y delicatessen. Presenta una construcción de acero inoxidable soldado, con una amplia gama de parámetros y agitadores especiales que la convierten en idónea para el procesamiento de relleno congelado para un producto tipo KEBAB / DÖNER. La regulación de la rotación de los agitadores y su forma también permiten el procesamiento de carne pequeña.
Capacidad | 1.000 litros |
Carga máxima: relleno de carne desmenuzada fresca | 70% – 80% |
Carga máxima: relleno ligeramente desmenuzado | 50% – 60% |
Potencia de accionamiento | 15.0 KW |
Rango de revoluciones | 5 / 40 |